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【跨年饭】冬令煲汤加一味,补气补肾,皮肤红润
2017-01-10  08:58:04  来源:chihe.sohu.com  

天气寒冷,正是人体收藏精气之时,这时候进行温补最容易使人体吸收。养生应重温补,养生要防燥。食补正当时,买了一只鸽子,准备做一道温补的阿胶炖乳鸽。阿胶,是传统的滋补、补血上品,是以驴皮为主要原料,放阿井之水而制成,带琥珀色,透明,无臭味。亦称驴皮胶。特别适合女性,因它补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。阿胶温补,不易上火。但还是建议服用阿胶的时候适当的多吃点蔬菜水果。

都说一鸽胜九鸡,以阿胶炖乳鸽,绝对食补圣品。能补血补气,能温补肾阳。男女适用。

年夜饭,是农历除夕的一餐。这一天对中国人来说是极为重要的。一家人的团聚往往是最幸福美满的事情,可以借此机会小露一手为家人做一桌大餐。炖上这么一锅补汤,端上桌来,绝对是惊艳全场。

需要准备的食材:乳鸽1只,东阿阿胶1片,红枣6颗,龙眼干肉10克,姜三片,盐适量

1.洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅,放几片姜,水开后焯烫2-3分钟捞出洗净浮沫。

2.焯好洗净的乳鸽放入砂锅,加入枣,龙眼干,东阿阿胶切成小块备用

3.往砂锅内注入没过所有食材的水。

4.盖上砂锅盖,大火煮开。

5.加入切碎了的阿胶块,转文火慢炖,大约2个小时左右。

喝之前,再把乳鸽撕开,根据口味调入适量盐即可。

责任编辑:陈玲波
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