您所在的位置:中国台州网 > 吃在台州 > 厨房用品 新闻热线:88516001 88516281
超简单的凉拌菜谱家常菜家常做法
2017-01-12  08:58:34  来源:izhufu.net  

搜狗截图17年01月11日1510_3.jpg

一、凉拌菜谱家常菜做法之凉拌金針菇的家常做法:

1.先准备好金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜,然后将水倒入锅里好少,之后再放入金针菇和黄甜椒丝

2.焯半分钟左右,之后放入葱丝搅拌均匀后捞出,放入冰水里面浸泡30分钟

3.准备一个小碗,倒入生抽和香醋,放入蜂蜜,蒜蓉搅拌均匀,然后捞出控干水

4.放入食材里面搅拌均匀,吃之前滴几滴香油就可以了。

贴心提示:

1.金针菇特别细嫩,所以大家在焯的时候别太久,建议焯的时间控制在恐分子左右即可,这样可以避免口感老塞牙的情况。

2.金针菇放入冰水里面浸泡,这样做可以快速降温,令口感和色泽更好看。

3.金针菇焯好之后要将水分挤干,这样口感会更好。

4.如果不喜欢蒜蓉的重口味,也可以将香油烧热之后淋在蒜蓉中,就可以避免辛辣刺激的味道。

5.大家还可以放入少许辣油,口感会更上一层楼。

搜狗截图17年01月11日1512_4.jpg

二、凉拌芝麻菠菜的做法:

1.先准备好菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻,之后将香油倒入锅里

2.放入花椒,小火炸出香味后捞出花椒丢掉,再将葱花,辣椒,蒜蓉,姜末放入碗里,倒入烧热的香油

3.再倒入适量醋,生抽,放入白糖,少许盐搅拌均匀,再将水倒入锅里烧开,倒入玉米油,放入盐焯2,3分钟

4.菠菜焯好之后捞出用冷开水冲一会,再挤干水分,放入调味汁,放入熟白芝麻搅拌均匀就可以了。

贴心提示:

1.菠菜里面富含草酸,草酸是一种会影响钙质吸收的成分,所以一定要先放入锅里焯去草酸。

2.将香油烧热之后倒入姜蒜末中,可以避免辛辣刺激味。

3.建议可以先将白芝麻放入锅里小火翻炒出香味,然后放入玻璃容器里面储存,这样能够随时随取。

搜狗截图17年01月11日1513_5.jpg

凉拌黄豆芽的做法:

1.先准备好黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖,之后将黄豆芽洗干净后去根

2.再将红甜椒和葱清洗干净后切成丝,之后准备一个碗,倒入香油,陈醋,倒入辣椒油,放入蒜末

3.倒入生抽和白糖搅拌均匀,再将水倒入锅里烧开,放入黄豆芽,红辣椒焯2,3分钟

4.出锅前放入葱丝即可捞出,浸泡在冰水里面,再捞出控干水,倒入调好的调味汁,撒些熟白芝麻就可以了。

责任编辑:陈玲波
台州日报 台州晚报 台州商报
  精彩图片

我市已发展1800多名民 ...

幼儿园里赶“庙会”

天然藤画成奇景

“不老骑士”
  分类信息
·农业普查 ·车帝麟 ·台州一袋金币 ·红人馆
·东海文学 ·小微信贷 ·好吃好玩 ·责任状
·承诺书 ·频道对外合作 ·高校招生 ·台州文化人
·读者网 ·公祭网 ·台州概况 ·台州人保
  好吃好玩
·温岭元气火锅
·甲一海鲜麻辣烫
·深海八百米海鲜自助
·藤井自慢料理
·黄岩新派龙虾
·荷塘码头
·小肥羊
·石锅鱼
·临海夜色酒吧
·迷羊馆
  热点专题
·护航G20,台州在行动
·习近平回信勉励大陈岛老垦荒队员的后代
·聚焦台州民营经济创新发展
·迎接G20 人人讲文明
·“两学一做”学习教育
·2016清明:网祭英烈
·党的新闻舆论工作座谈会
·2016台州“两会”
·台州市四届五次党代会
·最强寒潮来袭 台州全力应战
  论坛热帖
·新曙光观影团1月活动报名参加
·爱读书的台州人 爱看什么书?
·胶带捆蔬菜甲醛会超标10倍?
·212张“爱心车票”温暖回家路
·“感动台州”人物颁奖典礼举行
·温岭天空现漂亮的云彩 好看吗
·泽国有家无人豆腐店 付钱自觉
·这间垃圾屋,怎么总有人放火?
·台州年味:匠心相待的松门白鲞
·温岭定亲:两行李箱的彩礼 图
  视频推荐

航班延误补偿标准不 ...

秘鲁动物园评选“最 ...
·【中国梦微电影】《二娃竞选》
·航班延误补偿标准不一 国内多家航空公司不提...
·最萌大熊猫入选全球最美照片
·潜水遭遇鲨鱼男子惊险逃生
·黄河内蒙古段流凌封河速度加快
·北方地区弱冷空气活动频繁
·去年居民消费价格指数温和上涨
·春节临近 出行要防盗
中国台州网版权与免责声明:
① 凡本网注明"稿件来源:中国台州网(包括台州日报、台州晚报、台州商报)"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属中国台州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:中国台州网",违者本网将依法追究责任。
② 本网未注明"稿件来源为中国台州网(包括台州日报、台州晚报、台州商报)"的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源:中国台州网",本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在一周内速来电或来函与本网联系。
X关闭
X关闭
X关闭