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坛子肉的做法 坛子肉怎么做

2018-01-12  10:37:32  来源:主妇网  

坛子肉的做法

坛子肉的做法:

1.先把三斤带皮五花肉,以及六个鸡腿准备并且清洗干净,再把六个鸡蛋去壳后待用,五花肉切成均匀的筷子

2.之后把油倒入锅里,放入猪肉,开文火,炸至颜色变黄就可以铲出,再放入鸡腿肉也炸至变色

3.之后把鸡蛋放入锅里,炸至颜色变黄后铲出,之后再把猪肉以及鸡腿都放入砂锅里面,放入冰糖

4.倒入料酒和酱油,放入八角和桂皮,同时放入姜片,倒入开水,大火烧开后转成小火,盖好锅盖慢慢炖煮60分钟

5.再把干豇豆放入水中清洗浸泡,之后捞出切成段,当炖煮半小时的时候就可以倒入干豇豆,放入鸡蛋,继续炖煮至肉酥软就完成了。

坛子肉的做法

坛子肉的做法:

1.先把五花肉浸泡冲洗干净,这样可以去除五花肉的血水,之后再切成大块,之后把水倒入锅里烧开

2.放入五花肉,同时放入葱姜,倒入花雕酒焯,焯的时候把葱姜蒜洗干净后放入砂锅里面,之后再把焯好的五花肉

3.放入冰糖,甜面酱,再放入腐乳,倒入蚝油、倒入生抽和老抽,同时倒入花雕酒,再倒入少许白酒

4.倒入可以淹没五花肉的开水,大火煮开后转成小火,炖煮三小时就大功告成了。

坛子肉的营养价值:

坛子肉是把猪肉连皮一块炖煮,因此里面含有丰富的胶原蛋白,可以美容护肤,延缓衰老;而且里面还含有丰富的微量元素铜,因此可以促进血液循环,保护肝肾的健康,还可以增强抵抗力,提高免疫力。

责任编辑:陈玲波
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