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酸菜肉丝面的做法 酸菜肉丝面怎么做

2018-02-09 12:52:19  来源:izhufu.net  

酸菜肉丝面的做法

酸菜肉丝面的做法:

1.酸菜片薄,切丝。小米辣切段,泡姜切片待用;

2.里脊肉切细丝,加少量盐、味精码味;

3.锅里多放点油,热至九分时,下酸菜、酸萝卜、姜片、辣椒段炒香,一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好;

4.锅里放高汤或清水,大火烧开后,调小火熬十五分钟;

5.等熬到满屋香气四溢时,放肉丝下锅、拨散,同时在汤里加入鸡精,盐烧一两分钟至沸开。于是,一锅酸中带辣、既鲜又香、色泽金黄的酸菜肉丝汤就熬好了。

酸菜肉丝面的做法

责任编辑:陈玲波
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