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京酱肉丝的做法 简单几步搞定京酱肉丝

2018-02-13  13:29:57  来源:主妇网  

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法一:

1.先把助理鸡肉洗干净后切成丝,再放入碗里,之后放入盐,倒入黄酒用手抓均匀,再倒入水淀粉继续用手抓均匀

2.之后倒入少许油,拌均匀后腌制一刻钟,大葱清洗干净后切成段,再切成丝,放在盘中待用

3.再把锅烧热后倒入油,烧至温热后倒入里脊肉,翻炒至变色就可以炒出,再把少许油倒入锅里,放入甜面酱

4.小火翻炒出香味后倒入黄酒,放入姜末翻炒均匀,再放入白糖调味,倒入里脊肉翻炒均匀就大功告成了。

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法二:

1.先把猪里脊洗干净后切成片,再切成均匀的丝后放在碗里,之后再倒入料酒和蛋清,充分拌匀

2.再放入淀粉继续搅拌均匀后腌制一刻钟,然后把葱白洗干净后切成段,再去掉葱心后切成丝摆在盘中待用

3.之后把油倒入锅里,大火烧热至冒烟,再倒入肉丝快速翻炒至肉变白,捞出后待用,之后把火调小,把番茄酱倒入底油中

4.再倒入蚝油和甜面酱,翻炒均匀后倒入肉丝里面,之后再转成大火,快速翻炒均匀后倒入少许香油即可。

责任编辑:陈玲波
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